#月子餐外送到家项…#风向标

#月子餐外送到家项目
我是怎么用一部手机+线下店，在同城把月子餐做到3个月回本的。
正如标题所说，我用抖音+小红书各发了一些视频，月流水近二十万，利润在50-60%。很多人会好奇，月子餐不是应该有专门的营业师做吗？其它没有那么复杂，资金大有大的做法，小有小的做法。
隔行如隔山，很多人不知道其实现在的月子服务行业早已更新换代，取代了传统模式，需要阿姨住在家里会做餐，或者住大几万的月子中心，在现下时代，住房的问题和动辄大几万的月子中心不是每个小家庭能承受的，所以我找到了一个折中的方式，即实惠又经济就是月子餐外送到家。那我就把这其中的操作方法分享给大家，希望能够帮到一些正在迷茫的年轻人。
先说一下我是怎么进入这个行业里面的吧！
我是一个88年的已婚已育女性，在医院编外工作了几年后，也没有什么前途，市面上的工作也不知道自己能做什么，当时很迷茫根本不知道应该做什么工作，未来往那个方向发展，兜兜转转换了好几份工作。2023年初的时候我认真仔细的思考了一下自己的人生，我想成为什么样的人？我应该怎么样做？我的答案很明确，为母则刚，我不能因为我是妻子、妈妈的角色就失去了理想抱负。但是现实很残酷，作为一个网络快速发展的时代中年众人之一，工资增长的速度远不能赶上房价生活成本增加的速度，想要在城市里买房光靠工薪家庭收入，远远不够。我和丈夫都出生于农村，双方父母都是务家人员，家里条件都不好，如果说想依赖家里人也是不太可能。那我唯一的出路就只有创业了，放手一搏，我输得起，因为我还年轻所以我想要拼一把。
之前是在一个乡镇卫生院做一名编外员工，离职岗位后，在抖音上，知乎上我看到了很多大佬都在分享一些创业的心得和一引起小的创业项目，我学习也尝试了很多，比如在知乎上写过情感类的小文，开淘宝店、拼多多店因为不会美工、选品、运营最后忙忙碌碌5个月，亏了5W，后面就不了了之。其它的一些小项目也都实际尝试了，可能因为比较笨又或者是领悟能力有限，因为起点不高，想要从大众创业中杀出一片天，真的很难。怎么发现月子餐送到家的秘密？
在做家政的机缘巧合下，我接触到了里面细分类目，我的一个客户问我你们有没有只做月子餐送上门，阿姨不用来我家的服务，他说月子中心费用的点高，住家里不方便，家里没有多余的房间，我说我给你找找，看看有没有这样的人哈，当时我正一筹蓦展的我突然意识到我可能抓到了些什么，我就继续追问“像你这样的想法身边的准妈妈需求多吗？”他说最好有这样的或者有这个餐厅可以提供这个服务就完美了，后面我就间接的了解了价格接受度，我就觉得这个生意可以干。
后面跟相近行业的朋友了解到，目前行业是刚需，我们可以利用现在的本地生活类平台完成前期获客，在线下门店完成服务，餐品骑手送到客户手里。
听完后，我发现这个交易过程就和线上+线下结合的模式，通过线上操作运营，结合一个餐饮外卖门店，我提供客源，再按照需求出餐完成交付。我再无心干其它任合事情了，像是发现了宝藏一般，不停的找想关的信息，每条仔细阅读，不敢漏过一丝细节。
经过一整夜的研究发现，整个操作模式说是简单，但是也有些复杂。因为现在的很多视频软件，抖音，小红书，快手，视频号都是信息，了解一些培训菜品的、卖养生品茶呀养生粥之类的，有些是针对的是月嫂人群培训，有些是针对客户端的，好像明白了，又好像不明白，针对想开店人群做月子餐外送的，目前比较全面的信息都没有，等于说我兼顾了月嫂和厨师加运营3个的技能。这就意味着我开店前，提前运用现在的APP我做本地生活服务，或者找到目标人群的前端，撬动流量后就能服务一个城市的客户。
说干就干，我花了三天时间统计了服务内容的标准，列举几个，最常见的三个服务分别是月子餐、小产餐、分娩餐。正常的一个月子餐套餐分为28天、42天54天；小产餐7天、14天、28天；分娩餐3天、5天、7天。成本：正常市场菜品价格各会不一样，会有部份出入，一人一天菜品成本价格在60-80元，只要你稍微了解就知道里面的利润是多少，你会惊讶的发现，这个行业的平均利润维持在惊人的50-60%。因为这是个高毛利的新型赛道，里面还可以延伸燕窝等高端衍生品，儿童辅食、养生茶饭等。
研究完了剩下的就是，执行！从这我就开始了我的第一次真正创业。。。。。。
前期准备：
1、我选择在那里开店？
2、我开店需要准备什么？
3、门店的选址、产品、定价？
1、大家听到开店想到的第一个应该是线下门店，的确线下门店是信任的背书与成交场所，如果你想小资金玩动，也可以借助第三方资源达成，优点：成本小，没有压力，缺点：成交概率不大。我注意到现下抖音正在大力宣传除的生活服务，比如餐饮、美甲、理发、宠物…。目前在抖音app的主页，全是相关服务的入口，我果断选择在抖音开始发我的第一个视频。
2、找了一个餐饮的朋友咨询了一下，开店需要选择一个合适的位置，然后办理营业执照和食品经营许可证，因为有些服务在线下实际更有信任背书，实际用房面积因城市价格而定40-100平方都可以用（因为我的想法就是希望通过小而美的店先摸清这个行业，然后再不断深入行业内部探究其他的可行之道，事实证明我对了。这个有机会再聊），然后又做了高德定位，做美团外卖、团购团单及抖音团单，我的第一家店就正式进入运营前的筹备阶段了。
3、选址，选址是一家店能否成功的最重要的因素，地址选的好自然流量多，但是我们是主打外卖月子餐店。最好是城市中心点，不用临街店。我的选址看四个维度，是否是市中心点、周边小区的数量、周边小区的平均房价、周边小区常驻人群的年龄。（补充：开一个实体店要考虑到租金成本，还要考虑配送距离。）小区的数量越多意味着你的潜在客户就多，流量就保证了。房价高意味着你的潜在客户的消费水平高，你可以有较高的定价，月子餐外送服务消费的主力人员还是25-40岁的女性为主。所以我选择的第一家店在一个城市的中心。东南西北离我店10-15公里左右，我的核心在配送上，理由我就不说了，大家都明白的。
后面就是租店装修买厨房设备，在招聘网站上招了一个厨师，在他专业的基础上做了一些菜品的调整及筛选，并做了部分调整。因为在筹备期间的学习并查阅了大量的资料，我对月子餐行业从业人员、从业机构、消费客群都有自己的理解，我觉得任何事情它都没有唯一的答案，如果你觉得自己是对的，做就好了。我想通过实际操作去验证我的想法的正确与否，这里不过多赘述。
开业的第一单

从租门店到接待首批客户一共用了20天，我是被客户强行接单的，刚把店里软装放好的店里的第1天，之前转私域的客户就说看到了我们家门店离他很近，她想预约一个试餐并订购月子餐，因为前期有排练过话术，我也没有很怯场。很快客户就来门店试餐并付了定金让我明天开始送餐，我有点不敢相信，就前后30分钟时间，我就介绍了餐品，送餐时间，问了一些客户的喜好和忌口，用了一些当时还不是很熟练的话术，我想这也是市场的空白和刚需，我就成交了一个5980元的订单，后面第二天、第三天、第四天······第一个不错总进帐15W+。也不是每单都谈成的，但是总是有一个好的开始了。

实操的过程也分享给各位了，后来的事情就是水到渠成，四个月我的单门店做到50W+的流水，但是这个时候我的这家店已经能够每个月给我带来4-5W的收入了。再后来就是不断地发视频做内容，后面客户越来越多，吃过28天后又继了14天的，也有因为没有服务好客户退单的，遇到问题咱就改进问题。后面也添加了养生茶饭、药膳馒头、儿童辅食等······
目前我的2个微信号加起来不到上万好友，这些都是客户。有一个满员的微信号，已经重新包装了朋友圈卖起了美妆和母婴日用，因为好友精准（22-40岁的高收入女性），搭配严选产品，一个微信产品的售卖利润也很客观。也可以理解为客户的深度运营，二次变现，无论我们在哪个行业创业，都要清楚的知道你的目标客户是哪些，客户的需求是什么，解决需求。（补充:我的第一个满人微信号以3元\\\\/人的价格卖给了一个电商公司，因为………这四千多好友每个人的备注里面都有她的家庭住址、联系电话、聊天记录里面有上次消费的内容和沟通过程。）

从开始到现在已经一年过去了，不能说深谙月子餐行业的门道，但是也是懂了不少。现在的我在金华租了一个办公室，招了两个运营我现在的一家门店（补充：现在主要是以招商的模式在平台推广玩法，全国招商。），我的月子餐外送品牌也注册了商标，也在筹备招募城市合伙人。我也找到了和我志同道合的两个伙伴，我们从去年下半年开始就在不断发展新的业务，以月子餐服务公司为主体，和当地医院都有合作。这些我就不详细介绍，我主要是希望能够给到现在还在迷茫不知道要从哪儿开始的年轻人一个选择，月子餐行业虽然躲在不起眼的地方，但是千万不要小看它。
可能文章写的不是很详细，有些问题没有说清楚。
第一、纯线上服务模式，不需要跟客户见面、不需要跟服务人员见面、不开店不招人，意味着你不是只能做自己的城市。你可以人在新疆，店在北京。信任度不高，成交不高，投入不高。
第二、线上+线下门店模式，需要和客户见面，需要服务人员，开店招人，做本地城市，成交率高，客户信任度更强，需要前期投入房租及装修成本及人工成本
以上两点适用于不同的人，第一点适用于有经验的月嫂阿姨或有一定厨师经验的人，小成本高利润，第二点适用于夫妻或者想做一份属于自己的事业的人，你只要懂一定基础知识，另外专业的事情给专业的人干就行了。
    回答一个很多人在意的问题，怎么能知道这个生意能不能做？
    既然这个模式已然成为了一个生态圈，那么就是目前刚需的蓝海。圈子不大，不好的早就被淘汰了，不能说剩下的都是精英，但是至少能够满足大多数客户的大部分需求。（在很多城市已经有了，但是目前数据显示，才刚刚流行起来，所以我目前判断市场前景不错）
第三、模式也不是十全十美，因为低成本投入的问题，低成本运营得来的也就是一个兼职的收入，门店运营虽然前期投入稍大了一些，但是信任背书成立，成交也就得心应手，有底气。所以在经营过程中要不断的通过客户反馈去调整。当你在一个区域拥有上万个客户的时候，你会发现很多另外的项目可以多次挣钱。
目前合伙人的招募形式为培训学习，渠道不仅限于美团大众，抖音，小红书，还有一些APP上也可以引流
目前我的业务已经覆盖了杭州、永康、金华、义乌4个城市，菜品28天不重样，包含新品研发及快速更新迭代菜品。及快速完成一家门店的一套成熟逻辑。
希望能够链接到对这个行业感兴趣的人多交流